Boca Grande, Restaurant og bar i Eixample, Barcelona, Spanien
Boca Grande er en skaldyrsrestaurant i Eixample med et dedikeret barområde, hvor der serveres et stort udvalg af vine og håndlavede cocktails. Stedet ligger på Passatge de la Concepció og forener begge rum under ét tag.
Stedet bragte nutidig spansk gastronomi til distriktet og formede den lokale madscene. Denne nye tilgang til middelhavsmadlavning hjalp med at opbygge værdsættelse af moderne fortolkninger af traditionelle opskrifter.
Køkkenet ærer spansk kulinarisk tradition gennem regionale ingredienser og opskrifter knyttet til lokal madhistorie. Gæster oplever, hvordan nutidige kokke bevarer og udvikler gamle madlavningsteknikker og smagskombinationer.
Reservationer kan foretages via e-mail på reservations@bocagrande.cat eller telefon på +34 934675149. Daglig service er fra kl. 13.00 til midnat.
Restaurantdelen har et separat kølerum, hvor dagens skaldyr vises frem og tilberedes. Denne gennemsigtighed lader gæsterne se kvaliteten af de anvendte marine produkter på første hånd.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
