Afridi Inn, restaurant i Gulshan Town, Pakistan
Afridi Inn er en pakistansk restaurant i Gulshan Town, der serverer en bred vifte af traditionelle retter. Menuen omfatter lammekarahi, chicken tikka masala og grillede kødspecialiteter tilberedt over åben ild.
Restauranten blev grundlagt i 2002 og er blevet drevet af Mr. Inayat Afridi siden da. I over to årtier har den bevaret sine traditionelle opskrifter og tilberedningsmetoder, mens den er blevet et anerkendt sted i Karachi.
Restauranten trækker på tilberedningsmetoder med rødder i pakistanske og afghanske traditioner, hvilket ses i måden, kebab og risretter tilberedes på. Den måde, gæsterne samles og deler måltider her, afspejler sociale skikke, der har udviklet sig over tid i regionen.
Restauranten ligger nær Millennium Mall og The Imperial Marquee, åbent dagligt fra kl. 17 til kl. 1. Der accepteres kontanter, og der er parkering på gaden i nærheden.
Hver kødret gennemgår en specifik marinering med regionale krydderier før tilberedning efter traditionelle metoder. Denne omhyggelige forberedelse afspejler mange års erfaring i køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
