Coolum Beach Hotel, Restaurant og pub på Sunshine Coast, Australien.

Coolum Beach Hotel er en restaurant og pub beliggende på forhøjet terræn med udsigt mod Point Arkwright og Stillehavet synligt fra spiseområderne og den udendørs terrasse. Stedet er opdelt i to sektioner: en med fokus på mad med lokale råvarer og en anden, der fungerer som sportsbar med flere skærme.

Hotellet begyndte som en lokal pub og udviklede sig gennem flere generationer til et vigtigt spisested på Sunshine Coast. Dets vækst afspejler, hvordan et enkelt vandingshul blev et etableret sted for både beboere og turister.

Spiseafdelingen Family Bistro serverer lokalt fangede skaldyr og oksekød opdrættet i Queensland i omgivelser, der afspejler, hvordan australiere nyder afslappede måltider sammen. Køkkenet ærer regionale madtraditioner og byder både lokale og besøgende lige velkommen.

Hotellet ligger cirka 15 minutter fra Sunshine Coast Lufthavn og tilbyder forskellige funktionsrum til grupper mellem 40 og 100 personer. De separate områder gør det muligt for besøgende at nyde mad eller se sport afhængigt af deres interesser.

Ejendommen omfatter to separat indrettede områder, der gør det muligt for stedet at betjene forskellige typer besøgende under ét tag. Mens restaurantsektionen lægger vægt på lokale kvalitetsråvarer, specialiserer den tilstødende sektion sig i at vise sportsbegivenheder på flere skærme.