Bob's Bitchin' BBQ, Barbecue-restaurant i Dodgeville, USA.
Bob's Bitchin' BBQ er en barbecue-restaurant i Dodgeville, Wisconsin, der serverer langsomt røgede kødretter tilberedt med dry rubs. Menuen byder på brisket, ribs, pulled pork og kylling, ledsaget af otte hjemmelavede saucevarianter at vælge imellem.
Restauranten startede i 1980'erne som en cateringvirksomhed, hvor dens hjemmelavede sauce hurtigt blev anerkendt. Succesen på lokale gårdmarkeder førte til sidst til åbningen af den permanente placering i centrum af Dodgeville.
Restauranten viser traditionelle amerikanske barbecue-metoder gennem sine rygningsteknikker og hjemmelavede saucer. Denne tilgang former den lokale spisekultur i Wisconsin og tiltrækker folk, der værdsætter ægte grillhåndværk.
Restauranten ligger i centrum og tilbyder både spisning på stedet og takeaway. Det kan betale sig at planlægge i god tid, da populære retter hurtigt kan blive udsolgt i travle perioder.
De otte forskellige saucevarianter kan købes separat, fra traditionelle barbecue-smage til specielle søde og stærke kombinationer. Denne mulighed lader besøgende tage deres foretrukne versioner med hjem og nyde dem senere.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.945 bidragydere verden over.
