Parrilla Peña, Grillrestaurant i Theatre District, Buenos Aires, Argentina
Parrilla Peña er en grillrestaurant i Theatre District, der viser traditionelle argentinske grillteknikker med et åbent ildsted synligt fra spisebordene. Hvide linnedduge står i kontrast til den rå energi fra grillene bag disken.
Restaurantens gadenavn Rodriguez Peña går tilbage til en betydningsfuld skikkelse i argentinsk uafhængighed. Etablissementet bevarer grillmetoder, som gauchoer praktiserede i århundreder på Pampas græsmarker.
Restauranten serverer klassiske argentinske kødudskæringer som bife de chorizo og entraña med chimichurri og salsa criolla efter lokale traditioner. Måden kødet grilles og krydres på her afspejler den spisekultur, der er blevet opretholdt gennem generationer i Buenos Aires.
Restauranten ligger i hjertet af Theatre District og er let tilgængelig til fods. Det er bedst at reservere på forhånd, da siddepladserne hurtigt bliver fyldt i myldretiden.
Ved ankomst dukker en kurv med hjemmelavede okseempanadas fyldt med hakket kød, ternede løg og grønne oliven op på hvert bord. Denne gratis forret giver en tidlig smagsprøve på lokal smag, før hovedretterne ankommer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
