Terry Black's Barbecue, Barbecue-restaurant i Dallas, USA
Terry Black's Barbecue er en restaurant i Dallas, der ryger og griller kød efter texasmetoder. Køkkenet tilbereder brisket, ribs og pølser og sælger dem direkte fra disken, hvor kunderne kan vælge deres portioner.
Restauranten fortsætter en familietradition med grilning, der strækker sig over flere generationer af Black-familien. Denne måde at lave mad på er blevet opretholdt i årtier og er stadig grundlaget for, hvordan køkkenet fungerer i dag.
Restauranten repræsenterer texas barbecuekultur gennem sit valg af kød og rygningstradition, som stadig er synlig i den måde, køkkenet fungerer på i dag. Besøgende kan se, hvordan dette håndværk er blevet overleveret i familien gennem generationer.
Stedet er let at komme til og har åbent dagligt med længere åbningstider i weekenderne. Priserne er moderate for de store kødportioner, du får.
Store vinduer giver besøgende mulighed for at se kødrygeren og se, hvordan maden tilberedes. Denne åbenhed viser, hvor sikker restauranten er på sine teknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.996 bidragydere verden over.
