Palacio Criollo, restaurant i Rivas-Vaciamadrid, Spanien
Palacio Criollo er en argentinsk restaurant i Rivas-Vaciamadrid med rummelige spisesale og et åbent køkken. Menuen fokuserer på grillet kød og sæsonens råvarer, der tilberedes foran gæsterne med traditionelle parrilla-teknikker.
Stedet startede som et enkelt grillhus og udviklede sig til en anerkendt restaurant, der serverer traditionelle argentinske opskrifter i Madrids storbyområde. Denne vækst afspejler, hvordan sydamerikansk grillkultur med tiden blev accepteret i Spanien.
Restauranten bringer argentinske grilltraditioner til Madrid-området med teknikker og smage, der afspejler Buenos Aires' tilgang til tilberedning af kød. Gæsterne bemærker, hvordan køkkenet bruger bestemte udskæringer og langsomme tilberedningsmetoder, der er typiske for sydamerikansk steakhouse-kultur.
Restauranten ligger på Calle Electrodo og tager imod reservationer fra tirsdag til søndag. Priserne er moderate, og stedet fungerer godt til almindelige besøg eller afslappet spisning med familie og venner.
Køkkenet tilbereder desserter fra bunden på stedet, inklusive en signatur cheesecake, som stamgæsterne vender tilbage for. Denne hjemmelavede tilgang skiller sig ud og viser den omhu, der lægges i hver del af måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
