Palmyre, Libanesisk restaurant i Colmar, Frankrig
Palmyre er en libanesisk restaurant i Colmar, der tilbyder grillede retter, forretter og kødfrie muligheder. Maden serveres i en spisesal beliggende på Rue du Canard.
Etabablissementet har været en del af Colmar i ti år og bringer libanesiske og syriske madlavningstraditioner til området. Dets fortsatte tilstedeværelse afspejler en stabil interesse for dette regionale køkken.
Restauranten præsenterer retter med rødder i libanesiske tilberedningsmetoder, der kombinerer kikærter og grillet kød med en husstil. Menuen afspejler middelhavssmag tilpasset den lokale spisekontekst.
Restauranten åbner mandag til lørdag fra kl. 19:00 og har begrænsede siddepladser, så det er klogt at ringe i forvejen. Besøgende bør afsætte tid til at høre personalet forklare madens oprindelse.
Personalet forklarer oprindelsen af opskrifter og ingredienser til hver ret, hvilket gør måltidet til en lille læringsoplevelse. Dette personlige præg adskiller stedet fra andre spisesteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
