Champy's, Kyllingerestaurant i Chattanooga, USA
Champy's er en kyllingerestaurant i Chattanooga, hvor hvert stykke tilberedes på bestilling og steges frisk. Interiøret har spiseborde arrangeret til forskellige gruppestørrelser, med dekoration, der afspejler Mississippi Delta-stil.
Restauranten udviklede sig fra familieopskrifter med oprindelse i Mississippi Delta-regionen og forfinet gennem 40 år. Disse tilberedningsmetoder har været centrale for køkkenets tilgang lige siden.
Stedet trækker på sydlige madlavningstraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Gæsterne oplever Mississippi Delta-indflydelser i maden og i de hjemmelavede tilbehør, der serveres sammen med hovedretterne.
Restauranten ligger på East ML King Boulevard og har åbent fra sen morgen hver dag. Afsæt ekstra tid under dit besøg, da hvert stykke kylling tilberedes på bestilling, hvilket betyder, at lidt ventetid er normalt.
Hver kyllingdel, hvad enten det er vinge eller bryst, steges individuelt først efter, at du har bestilt den, ikke tilberedt på forhånd. Det betyder, at hver portion ankommer varm og på sit højeste sprødhed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
