Da Ernesto, Italiensk restaurant i Luzern, Schweiz
Da Ernesto er en italiensk restaurant i Luzern, der laver tyndbunde pizzaer med omhyggeligt udvalgte toppings og frisk mozzarella importeret fra Syditalien ved hjælp af traditionelle brændefyrede ovne. Spiseområdet på første sal rummer omkring 80 gæster og har en dedikeret antipasti buffetstation med spegepølser og marinerede grøntsager.
Restauranten blev grundlagt for mere end 20 år siden nær den historiske Kapelbro og har bevaret traditionelle madlavningsteknikker fra forskellige italienske regioner. Gennem årtierne er den blevet et etableret sted for italiensk mad i Luzern.
Restauranten ærer italienske traditioner gennem regionale retter fra forskellige provinser og håndlavet pasta tilberedt med sæsonens ingredienser. Gæsterne oplever autentisk italiensk madlavning, som den praktiseres i forskellige regioner i Italien.
Restauranten er normalt åben fra 11:30 på hverdage, men åbner senere på tirsdage og lørdage fra kl. 13:00. Om søndagen lukker den tidligt kl. 22:00, så det giver mening at planlægge dit besøg.
Restauranten får frisk mozzarella direkte fra Syditalien, hvilket er usædvanligt blandt pizzasteder i denne region. Denne ingrediens giver pizzaerne en særlig smag, som er svær at finde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
