Brasserie Le Jura, Restaurant i Neuchâtel, Schweiz
Brasserie Le Jura er en restaurant i det centrale Neuchâtel, der tilbyder klassisk fransk brasserie-køkken. Spiseområdet har mørkt træinventar, messingdetaljer og store vinduer ud mod gaden.
Restauranten blev etableret for at føre traditionelle schweiziske spisevaner videre i Neuchâtel. Gennem årene har den slået rod som et samlingssted, hvor disse traditioner forbliver centrale.
Menuen trækker på regionale traditioner, der blander schweiziske og franske påvirkninger. Fisk og sæsonvarer fra søen og nærliggende gårde udgør rygraden i det, der serveres her.
Stedet ligger på Rue de la Treille i hjertet af byen og er let at nå til fods. Under dit besøg kan du forvente mere travlt i weekenderne sammenlignet med hverdage.
Chefkok David Silvi arbejder her og tilbereder lokale specialiteter som ørred og gravlax med kreative teknikker. Køkkenet har opnået anerkendelse fra madanmeldere for sin tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.047 bidragydere verden over.
