Pie In The Sky, Restaurant i Olinda, Shire of Yarra Ranges, Australien

Pie In The Sky er en restaurant i Olinda, i Shire of Yarra Ranges, der specialiserer sig i friskbagte kødpirogger lavet dagligt med omhyggeligt udvalgte ingredienser. Køkkenet serverer også pølseruller, indbagte fritter, supper og desserter som vaniljesnitter og æblecrumble, med vegetariske og glutenfrie muligheder tilgængelige.

Etablissementet blev grundlagt i 1993 og opnåede hurtigt anerkendelse for prisvindende pirogger lavet af en dygtig pirokok. Tv-optrædener på australske programmer og internationale rejseshows bragte restauranten bred opmærksomhed og gjorde den kendt for publikum over hele kloden.

Navnet kommer fra et engelsk ordsprog, der antyder butikkens ambitiøse tilgang til maden. Det fungerer som et samlingssted, hvor lokale og rejsende mødes for at dele solide måltider og simpel samtale over velkendte comfort foods.

Butikken er let at nå med parkering i nærheden og kræver ingen reservation, bare bestil ved disken. Siddepladser inkluderer begrænsede indendørs borde, en overdækket veranda og bænke udenfor, hvor du kan spise komfortabelt, mens et offentligt toilet er tilgængeligt for besøgende.

Butikken sælger frosne familiefamiliepirogger til at tage med hjem sammen med specielle chilisovser, herunder en ekstremt stærk variant for dem, der søger varme. Disse produkter lader besøgende genskabe restaurantens smage i deres egne køkkener.