Big Ed's Pizza, pizzeria og italiensk restaurant i Huntsville, USA
Big Ed's Pizza er en italiensk pizzeria i Huntsville, der serverer håndlavede pizzaer og italienske retter. Stedet bruger originale gasovne fra 1960'erne og tilbereder dej og sauce i hånden, hvilket giver hver ret en hjemmelavet følelse.
Restauranten blev grundlagt i 1961 af Big Ed og blev hurtigt kendt i hele byen. I 1969 overtog Steve Denton forretningen, og familien har fortsat driften med de originale opskrifter og metoder.
Big Ed's Pizza bærer sin grundlæggers navn og afspejler italienske håndværkstraditioner, der har forbundet generationer af besøgende i Huntsville. Familien driver det fortsat med de samme håndlavede opskrifter og tilberedningsmetoder som ved åbningen.
Restauranten ligger på et lett tilgængeligt sted i Huntsville, tæt på butikker og andre virksomheder. Der er travlt især om aftenen, så det er klogt at komme tidligt eller afsætte tid til at vente.
Restauranten bruger stadig originale gasovne fra 1960'erne, som gør bagningen langsommere, men giver pizzaskorpen en særlig tekstur og smag. Denne gamle bagemetode ses sjældent i moderne madservice.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.903 bidragydere verden over.
