Crêperie Roc Maria, Restaurant i Guérande, Frankrig
Crêperie Roc Maria er en restaurant i Guérande, der tilbereder boghvedegalettes og søde crêpes med lokale råvarer. Køkkenet specialiserer sig i retter som Galette Turballaise med skaldyr og safrankrem.
Restauranten ligger i en bygning fra 1400-tallet i den middelalderlige by Guérande. Dens beliggenhed nær de gamle saltmarsk forbinder den til historien, der bragte rigdom til regionen.
Menuen viser regionale bretonske specialiteter med galettes lavet med Curé Nantais-ost og crêpes med Guérande-salt smørkaramel. Disse ingredienser forbinder restauranten direkte til områdets smage og madtraditioner.
Stedet åbner mandag til frokost og onsdag til søndag om aftenen, med forlængede åbningstider om sommeren. Det er nyttigt at tjekke den sæsonbestemte tidsplan før besøg.
Gæster kan bestille flamberede dessertcrêpes tilberedt med calvados og lokale æbler toppet med vaniljeis. Denne specielle kreation, der bærer restaurantens navn, er blevet dens signaturret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.235 bidragydere verden over.
