Eau De Vie, Tapasrestaurant og cocktailbar i Melbourne, Australien
Eau De Vie er en tapasrestaurant og cocktailbar i Melbourne, der kombinerer små retter med omhyggeligt tilberedte drikkevarer. Stedet har flere siddepladser, herunder bænke, høje borde og private båse designet til forskellige spiseoplevelser.
Baren henter inspiration fra 1920'ernes forbudstid i Amerika og har en skjult indgang og tidstypisk interiørdesign. Denne historiske reference former stedets overordnede æstetik og koncept.
Stedet fungerer som et samlingspunkt, hvor stamgæster opbygger personlige samlinger af sjældne spiritusser opbevaret i private skabe. Denne praksis har skabt et fællesskab af entusiaster, der vender tilbage for at smage og udvide deres udvalg over tid.
Stedet har åbent tirsdag til lørdag fra kl. 17 og holder åbent længe efter midnat, med priser der afspejler dets eksklusive udbud. Besøgende skal forvente høje priser, der matcher kvaliteten af den serverede mad og drikke.
Eau-De-Vie Library tilbyder en femretters cocktailoplevelse, hvor bartendere bruger flydende nitrogen i deres drinktilberedning. Denne videnskabelige mixologiteknik skaber visuelle effekter og ændrer, hvordan smagene opleves.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
