Taverna da Bruno, Restaurant i Bellaria-Igea Marina, Italien
Taverna da Bruno er en familiedrevet restaurant nær Adriaterhavet, der fokuserer på skaldyr og traditionel italiensk regional madlavning. Restauranten henter råvarer fra lokale producenter for at tilberede autentiske måltider på en ligetil måde.
Stedet opstod, da dette område udviklede sig fra en lille fiskeribosættelse til et mere kendt rejsemål. Denne vækst har formet, hvordan restauranten i dag tilbereder sine retter med friskfanget fisk og regionale råvarer.
Maden afspejler, hvordan folk i dette kystområde laver mad og spiser, med skaldyr som hovedfokus sammen med lokalt dyrkede råvarer. Måden køkkenet tilbereder hver ret på viser traditioner, der betyder noget for familier her, og hvordan de samles om måltider.
Restauranten har åbent i frokost- og aftentimerne med behagelige spiseområder til familier og par. Betjeningen foregår afslappet, og personalet hjælper dig gerne med at vælge fra menuen.
Restauranten har arbejdet med de samme fiskere og landmænd i mange år og skabt tætte bånd til sine leverandører. Denne kontinuitet betyder, at visse fisk og grøntsager kun er tilgængelige på bestemte tidspunkter, og menuen skifter med årstiderne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
