OEB, Morgenmadsrestaurant i Calgary, Canada
OEB er en morgenmadsrestaurant i Calgary, der specialiserer sig i æggeretter lavet med æg fra fritgående høns, håndværksbrød og ingredienser fra canadiske gårde. Menuen dækker morgen- og frokostmåltider tilberedt friske hver dag med lokale råvarer.
Restauranten begyndte i Calgary og udvidede senere til andre byer, herunder Edmonton, Kelowna og Toronto. Denne vækst afspejlede, hvordan konceptet blev accepteret uden for sit oprindelige hjem.
Etablissementet væver regionale canadiske ingredienser ind i sin morgenmenu, hvilket viser, hvordan lokalt landbrug former måden, folk spiser på i denne by. Vild blå krabbe og friske urter optræder i retter, der afspejler områdets madtraditioner.
Spisning foregår ved borde i lokalet, eller du kan bestille mad til at tage med eller få det leveret til din placering. Serveringen kører i morgen- og frokosttimerne, så det bedste er at ankomme tidligt eller planlægge på forhånd.
Menuen inkluderer en signaturret kaldet Holy Crab, der parrer traditionelle morgenmadselementer med friske skaldyr på en usædvanlig måde. Denne ret viser, hvordan køkkenet eksperimenterer med uventede ingredienskombinationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
