Casa Carmen, Restaurant i Eixample Dret, Barcelona, Spanien
Casa Carmen ligger på to etager i det centrale Barcelona og byder på traditionelle spanske retter og tapas med moderne fortolkninger af middelhavsopskrifter. Interiøret kombinerer klassiske elementer med moderne design og skaber en afbalanceret ramme for maden.
Restauranten åbnede i 2017 nær Passeig de Gràcia og blev hurtigt en del af en succesfuld gruppe af uafhængige spisesteder. Denne vækst afspejler, hvordan Barcelonas madscene har udviklet sig i de senere år.
Menuen afspejler spanske spisetraditioner ved at byde på retter beregnet til at dele, herunder regionale specialiteter tilberedt med ingredienser fra lokale markeder. Måden, hvorpå gæsterne samles her for at spise sammen, følger en tradition, hvor nydelsen af små tallerkener i grupper er central for oplevelsen.
Restauranten ligger mellem metrostationerne Urquinaona og Passeig de Gràcia, så den er let at nå med offentlig transport. Det anbefales at reservere, især i travle timer, da begge etager hurtigt kan blive fyldt.
Restauranten har udviklet menuer til forskellige kostbehov, herunder glutenfri muligheder og kreative tapas med uventede ingredienskombinationer. Denne variation viser en gennemtænkt tilgang i køkkenet, der udforsker mindre oplagte smagskombinationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
