Mango Coco, Thai restaurant i Haymarket, Australien
Mango Coco er en thai restaurant i Haymarket, der specialiserer sig i desserter sammen med salte retter. Menuen byder på friske mango tilberedninger, sticky rice, pandan-infunderede elementer, Tom Yum rejeretter og kreative kombinationer ved hjælp af moderne teknikker.
Stedet opstod som en del af den voksende thailandske restaurantscene i Sydneys Haymarket-distrikt. Det bidrog til det lokale madlandskab ved at introducere specialiserede thailandske desserter til kvarteret.
Restauranten kombinerer traditionelle thailandske tilberedningsmetoder med moderne anretningsstile og bruger ingredienser som pandan og saltet æg i hele menuen. Denne tilgang viser, hvordan asiatisk madlavning fortsat udvikler sig i Sydneys spisesteder.
Restauranten ligger centralt og har åbent hele dagen og aftenen de fleste dage, med længere åbningstider i weekenderne. Gæster bør afsætte god tid til at spise, da retterne tilberedes efter bestilling.
En signaturret består af kulmochiboller fyldt med saltet æggeblomme, serveret på sprøde søde kartoffelstrimler med tøris-effekter til præsentationen. Denne dessert kombinerer flere teksturer og temperaturer på en uventet måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
