Plac Nowy 1, Restaurant i Kazimierz-distriktet, Krakow, Polen
Plac Nowy 1 er en restaurant fordelt over to etager med flere spiseområder og industrielle designelementer. Synlige mursten og metalarmaturer skaber en værkstedslignende stemning i hele rummet.
Bygningen stammer fra begyndelsen af 1900-tallet og blev restaureret med bevarelse af originale arkitektoniske detaljer. Dens omdannelse til et moderne spisested viser, hvordan gammel struktur kan fungere med nutidig funktion.
Stedet forener polske kulinariske traditioner med internationale smage og skaber et sted, hvor gæster møder retter fra flere kulturer på ét besøg. Menuen spænder fra asiatiske bao buns til lokale specialiteter og viser, hvordan samtidens madkultur i Kazimierz bringer traditionelle og moderne smage side om side.
Stedet accepterer reservationer gennem sin hjemmeside og har forskellige åbningstider afhængigt af ugedagen. Fredag og lørdag holder det åbent til kl. 2 om natten, mens det tidligere på ugen lukker tidligere.
Stedet tilbyder en særlig delemenu, hvor gæster vælger tre forskellige skåle fra muligheder som avocadomousse, rødbedehummus og græskarpålæg. Dette koncept lader spisegrupper udforske og smage flere smage på samme tid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.814 bidragydere verden over.
