Bona'me, Restaurant i Dusseldorf, Tyskland
Bona'me er en kurdisk-tyrkisk restaurant i Dusseldorf med et åbent køkken, hvor kokke tilbereder måltider hele dagen. Kokkene bruger friske grøntsager og autentiske ingredienser skaffet til traditionelle tilberedningsmetoder.
Navnet kommer fra kurdisk og betyder 'vores hjem', hvilket afspejler en forbindelse til traditionelle tilberedningsmetoder. Restauranten bærer dette fundament ind i sin daglige drift.
Køkkenet forener kurdiske og tyrkiske madlavningstraditioner i daglig praksis. Besøgende kan se, hvordan denne blanding former retter som Pide, Makarna og forskellige Meze-specialiteter serveret hele dagen.
Restauranten ligger i det centrale Dusseldorf og er let at nå til fods. Besøgende kan finde et bredt udvalg til rimelige priser med forskellige muligheder hele dagen og aftenen.
En husets specialitet kombinerer stegte anatolske kartofler med hvidløgsyoghurt og ost serveret over Kisir, en traditionel kornsalat. Denne parring skaber en uventet kontrast mellem cremede og sprøde elementer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
