Rodilla, Hurtigserveringsrestaurant i Moncloa-Aravaca, Spanien.
Rodilla er en hurtigserveringsrestaurant i Moncloa-Aravaca, der serverer kolde sandwich, salater, bagværk og varme retter med både bar- og bordservering. Ingredienserne tilberedes i et centralt køkken og distribueres til mere end 150 lokationer i hele kæden.
Restauranten blev grundlagt i 1939 af Antonio Rodilla som en konfekturebutik, før den blev omdannet til en sandwichrestaurant. Denne ændring gjorde den til en af Madrids mest populære hurtigserveringskæder.
Restauranten var med til at ændre, hvordan spaniere spiser frokost, ved at introducere sandwich med skåret brød, som adskiller sig fra de traditionelle sprøde baguetter, der findes andre steder. Denne stil blev almindelig i hele byen og formede lokale spisevaner i generationer.
Restauranten bruger højtryksteknologi til at konservere mad og samtidig bevare næringsstofferne, hvilket gør det muligt at forberede måltider på forhånd. Det betyder, at du får frisk smagende retter serveret hurtigt uden at vente.
Det centrale produktionsanlæg kaldet Artesanía de la Alimentación fremstiller alle ingredienser til hele kæden, hvilket sikrer, at hver sandwich smager ens, uanset hvilken lokation du besøger. Dette niveau af konsistens er sjældent i hurtigserveringsrestauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
