Pratap Lunch Home, Skaldyrsrestaurant i Fort-distriktet, Mumbai, Indien.
Pratap Lunch Home er en skaldyrsrestaurant i Fort-distriktet i Mumbai, Indien, med speciale i mangalorisk madlavning. Spisesalen er kompakt med tæt placerede borde og en disk nær indgangen, hvor rå skaldyr vises frem på is.
Restauranten åbnede i 1961 og var blandt de første i Mumbai til at bringe mangalorisk madlavning direkte ind i byens kommercielle centrum. Flere generationer af stamgæster har spist her siden da.
Maden her følger traditionerne fra Konkan-kysten, med fiskecurry, stegt pomfret og krabbe masala som de største trækplastre. Disse retter kommer fra det mangaloriske køkken og findes sjældent i denne form andre steder i byen.
Det kan betale sig at reservere til frokost, da stedet hurtigt fyldes op med kontoransatte fra området på hverdage. Restauranten ligger i stueetagen og er nem at komme ind i uden trin.
Ved disken nær indgangen kan gæsterne vælge den rå fisk eller skaldyr, de ønsker, og fortælle køkkenet, hvordan den skal tilberedes. Det betyder, at gæsten bestemmer tilberedningen, før retten når køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.830 bidragydere verden over.
