Bistrotters, Restaurant i Paris' 14. arrondissement, Frankrig
Bistrotters er en restaurant i 14. arrondissement, der serverer retter, som blander fransk madlavning med internationale tilberedningsmetoder og smage. Spiseområdet blander klassiske bistroelementer med moderne design og skaber en indbydende ramme for både traditionelle og eventyrlystne spisere.
Restauranten blev grundlagt i 2012 og forvandlede en hjørnebeliggenhed i kvarteret til et spisested. Etablissementet opstod som en del af en bølge af parisiske restauranter, der begyndte at blande traditionel fransk madlavning med globale kulinariske tilgange.
Stedet afspejler, hvordan moderne Paris værdsætter lokalt producerede råvarer og sæsonmenuer, der ændrer sig med, hvad landmænd og producenter bringer på markedet. Denne tilgang viser kvarterets forbindelse til traditionelle franske fødevarestandarder, samtidig med at den omfavner nutidige indkøbsmetoder.
Restauranten ligger på Rue Decres og byder gæster velkommen dagligt med en åben tilgang til bordplacering. Det anbefales at ringe i forvejen, hvis du vil sikre dig en plads i de travle aftentimer.
Menuen ændrer sig regelmæssigt baseret på, hvad lokale producenter bringer på markedet hver uge eller sæson. Denne roterende tilgang betyder, at ingen to besøg byder på præcis de samme retter og holder køkkenet tæt knyttet til sæsonens rytmer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
