Big B's Texas BBQ, Barbecue-restaurant i Henderson, Nevada, USA
Big B's Texas BBQ er en texansk barbecue-restaurant i Henderson, der ryger kød i timevis ved hjælp af en specialbygget rygeovn med mesquite- og egetræ fra det sydlige Texas. Køkkenet tilbyder individuelle tallerkener og familiemåltider til forskellige selskabsstørrelser og appetitter.
Restauranten blev grundlagt ud fra en vision om at bringe autentiske texanske barbecue-traditioner og rygningsmetoder til Henderson-samfundet. Ejeren ønskede at etablere ægte sydstatsgrillteknikker i dette område.
Restauranten serverer kødstykker på slagterpapir ved fælles picnicborde, hvilket afspejler, hvordan texansk barbecue spisning bringer folk sammen i uformelle omgivelser.
Restauranten har åbent dagligt med fleksible spisemuligheder for små grupper eller større selskaber. Beliggenheden er let tilgængelig, og portionerne er store.
Besøgende kan se rygeprocessen gennem et åbent grubeområde bag kassen, hvor personalet vender og tilbereder kødet. Denne gennemsigtige køkkenopsætning viser håndværket bag hvert stykke.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.873 bidragydere verden over.
