L’Entrecote Café de París, Restaurant i Salamanca-kvarteret, Madrid, Spanien
L'Entrecôte Café de París er en restaurant i Salamanca-kvarteret i Madrid, der udelukkende fokuserer på én hovedret: entrecôte steak med en signatursmørsauce. Måltidet inkluderer en grøn salat til at starte med, ubegrænsede fritter som tilbehør og enkle desserter til at afslutte.
Den signatur sauce blev skabt i 1930'erne i Genève af Monsieur Boubier og er forblevet grundlaget for dette restaurantkoncept lige siden. Madrid-lokationen har overtaget denne gennemprøvede opskrift og gjort den til sit kendetegn.
Navnet refererer til et berømt etablissement fra Genève, og restauranten legemliggør klassiske franske bistro-traditioner. Den fokuserede menu og den ligefremme tilgang afspejler en spisefilosofi, hvor mestring af én ret prioriteres over at tilbyde mange muligheder.
Restauranten ligger på Calle Conde de Aranda i Salamanca-kvarteret og er let at finde. Den har åbent hele dagen uden pauser, så besøgende kan tage sig god tid, hvad enten det er til en hurtig frokost eller en afslappet middag.
Saucen importeres frisk fra Genève hver uge, hvilket giver steaken en smag, der ikke findes andre steder i byen. Denne detalje gør besøget specielt for mange, der vender tilbage igen og igen for denne særlige smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.174 bidragydere verden over.
