Taqueria Tapatia, Mexicansk restaurant i Santa Ana, USA
Taqueria Tapatia er en mexicansk restaurant i Santa Ana, der serverer traditionelle retter som quesadillas, burritos, stegt kylling, nachos og specialiteter som carne asada og chilaquiles. Køkkenet tilbereder også fisketacos, rejetacos og enmoladas efter autentiske mexicanske madlavningsteknikker.
Etablissementet blev skabt for at bringe traditionel mexicansk madlavning fra Guadalajara til Santa Ana og betjene samfundet med autentiske retter. Med tiden er det blevet et samlingssted for folk, der søger smagene og tilberedningerne fra deres hjemland.
Menuen viser regionale specialiteter fra Guadalajara, med weekendretter som birria, pozole og menudo tilberedt efter traditionelle opskrifter. Disse tilberedninger afspejler, hvordan mexicansk hjemmelavet madlavning rejser og forbinder samfund på tværs af grænser.
Kunder kan bestille gennem et onlinesystem eller vælge mellem at spise i restauranten og praktisk takeaway. Restauranten holder åbent langt ud på natten for at imødekomme dem, der søger mad uden for myldretiden.
Etablissementet holder åbent indtil kl. 4:00 om morgenen fredag og lørdag og betjener kunder, der søger traditionelle retter på sene tidspunkter. Det gør det til et vigtigt sted for natarbejdere og sene gæster, der leder efter autentiske måltider.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.107 bidragydere verden over.
