L'Italien, Pizzeria i 8. arrondissement, Frankrig.
L'Italien er en pizzeria i 8. arrondissement, der serverer pizzaer lavet med friske ingredienser importeret fra Italien i en spisesal i middelhavsstil. Beliggende nær Champs-Élysées har den et indbydende interiør med sydeuropæisk karakter.
Restauranten er en del af en lang tradition for italienske spisesteder, der opstod i Paris efter immigrationsbølgerne i begyndelsen af det 20. århundrede. Denne historiske kontinuitet viser, hvordan italienske migrantmiljøer etablerede deres kulinariske praksis i byen.
Pizzabageren følger napolitanske traditioner og bruger teknikker, der er gået i arv gennem generationer af italienske håndværkere. Denne tilgang former stedets karakter og gør hvert besøg til en oplevelse af autentisk italiensk håndværk.
Stedet er åbent de fleste hverdage med aftenbetjening og accepterer reservationer. Det anbefales at booke et bord i forvejen, især i weekender, hvor serveringen fortsætter længere ud på aftenen.
Menuen blander italienske opskrifter fra forskellige regioner med sæsonvarer fra parisiske markeder. Denne kombination af traditionel oprindelse og lokale ingredienser skaber et køkken, der hverken er helt italiensk eller helt fransk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
