Côté Mer, Fiskerestaurant i Cancale, Frankrig
Côté Mer er en fiskerestaurant i Cancale, hvor køkkenet arbejder med friske råvarer direkte fra Bretagnes fiskeriområder og østersbanker. Menuen ændrer sig med årstiderne og med, hvad der er tilgængeligt fra lokale leverandører på en given dag.
Restauranten åbnede i 2022, da Aurore og Hervé Mousset, begge uddannet på Maurice Marland Hotel School i Granville, besluttede at etablere deres eget sted. Deres baggrund i hotelbranchen styrede, hvordan de indrettede deres spiseområde og deres tilgang til service.
Restauranten inkorporerer maritime elementer i sit design og menuvalg, hvilket afspejler den dybe forbindelse mellem Cancale og dens fiskeriarv.
Stedet åbner fra tirsdag til lørdag om aftenen og accepterer reservationer, hvilket anbefales, da der er begrænsede pladser. Spiseområdet er lille og hyggeligt, så booking på forhånd giver dig den bedste chance for at sikre et bord.
Vinsortimentet omfatter omkring 200 forskellige flasker omhyggeligt udvalgt til at passe til de tilbudte fiskeretter. Fra dit bord kan du se ud mod Cancales havn og på klare dage endda se Mont Saint Michel i det fjerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
