Café Turko, Tyrkisk restaurant i Seattle, USA.
Café Turko er en tyrkisk restaurant i Seattles Fremont-distrikt. Køkkenet fokuserer på autentiske kebaber, pide og vegetarretter tilberedt med traditionelle tilberedningsmetoder og opskrifter fra Tyrkiet.
Restauranten blev grundlagt for at introducere Seattles beboere for tyrkiske kulinariske traditioner. Retterne, der serveres, stammer fra opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af hjemmekokke i Tyrkiet.
Spisestilen her afspejler tyrkiske gæstfrihedstraditioner, hvor grupper samles for at dele små forretter kaldet meze, før de bestiller hovedretter. Denne tilgang til at spise former, hvordan folk oplever deres måltider, og gør individuelle retter til en fælles social begivenhed.
Restauranten ligger på North 34th Street og har åbent tirsdag til søndag, med længere åbningstider fredag og lørdag. Stedet tilbyder både takeaway og spisning ved bordene, så gæsterne kan vælge, hvordan de foretrækker at spise.
Restauranten driver sit eget bageri, der producerer friske tyrkiske fladbrød og bagværk i hver serveringsperiode. Denne bagning på stedet adskiller den fra de fleste andre spisesteder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
