Boscaiola, Italiensk restaurant i den gamle bydel i Krakow, Polen
Boscaiola er en italiensk restaurant i en middelalderlig stenkælder i den gamle bydel i Krakow, Polen. Rummet har synlige murstensvægge og træmøbler, der giver pladsen en varm og jordnær følelse.
Bygningen stammer fra 1300-tallet, hvor Krakow var et vigtigt stop for købmænd, der rejste gennem Centraleuropa, herunder mange fra Italien. Kælderen har overlevet gennem århundreder og bruges nu som spisestue.
Menuen viser regionale retter fra hele Italien, tilberedt efter traditionelle familieopskrifter, der er blevet videregivet gennem mange år. Gæsterne oplever tilberedningsmetoder, der afspejler, hvordan almindelige italienske familier har tilberedt disse fødevarer i århundreder.
Restauranten ligger en kort gåtur fra Markedspladsen og er let at finde til fods i den gamle bydel. Det er en god idé at booke i forvejen, især om aftenen og i weekenderne.
Vinkortet trækker på små familiebrug over hele Italien, med mange flasker, der er svære at finde uden for deres hjemregion. Spørger man personalet om en bestemt flaske, fører det ofte til en kort historie om, hvor den kommer fra.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
