Rosendals Trädgårdskafé, Have og café på Djurgården, Stockholm, Sverige
Rosendals Trädgård er en have og café på øen Djurgården i Stockholm. Området omfatter drivhuse, en frugthave, plantebede og en udendørs siddeplads ved siden af en café og et brændefyret bageri.
Jorden på Djurgården tilhørte oprindeligt et kongeligt gods og blev tidligt brugt til fødevareproduktion. I slutningen af det 20. århundrede blev det omorganiseret som et biodynamisk landbrug drevet af en nonprofitorganisation.
Om sommeren bliver Rosendals Trädgård et populært samlingssted, hvor besøgende breder tæpper ud på græsset og spiser udenfor. En lille butik nær udgangen sælger honning, syltetøj og haveredskaber produceret på stedet.
Haven er let at nå til fods fra Djurgårdsbron ved at følge skilte langs kanalen. Caféens udendørsområde kan være travlt om sommeren, så et besøg på en hverdagsmorgen er mere stille.
Caféen bruger ingredienser dyrket med biodynamiske metoder, hvilket betyder, at vækstcyklussen følger månens faser. Brødet, der bages frisk hver dag i den brændefyrede ovn, kan ofte lugtes fra havens stier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.830 bidragydere verden over.
