Charcoza Grill, grillrestaurant i At-Taawun, Riyadh, Saudi-Arabien
Charcoza Grill er en restaurant i At-Taawun, der specialiserer sig i at grille kvalitetskød med flere traditionelle tilberedningsmetoder, herunder josperovne, lerovne, åben bålild og brasero-teknikker. Stedet fokuserer udelukkende på tilberedning over ild for at udvikle særprægede smage i sit udvalg af kød.
Restauranten blev grundlagt af kok Andres Felipe Cardozo Pineda, uddannet på Le Cordon Bleu i Madrid, og bringer klassisk europæisk gastronomisk viden til Riyadh. Hans professionelle baggrund former de kulinariske standarder og den tilgang, der definerer køkkenets drift.
Menuen blander middelhavs- og levantinske smage med sydasiatiske elementer og er bygget op om et delekoncept, hvor gæsterne nyder retterne sammen. Denne tilgang fremmer samtale og fællesskab omkring bordet.
Restauranten har åbent hver dag og tilbyder både gade parkering og private parkeringspladser til gæster, så det er nemt at finde en plads til bilen. Begge parkeringsmuligheder er let tilgængelige, uanset hvornår du kommer.
Et åbent køkken giver gæsterne mulighed for at se kokkene arbejde og overvære grillprocessen med naturligt trækul og gennemprøvede teknikker. Dette indblik i madlavningen tilføjer et fængende lag til hele måltidsoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
