Wilma Wunder, Café og restaurant i Stuttgart, Tyskland
Wilma Wunder er en café og restaurant, der serverer regional tysk mad på Rotebühlplatz, og som fungerer som kaffebar om morgenen og skifter til et fuldt spisested ved middagstid. Menuen kombinerer schwabiske klassikere som Maultaschen og Spätzle med sæsonbestemte retter tilberedt med lokale råvarer.
Stedet opstod af et ønske om at forene traditionelle schwabiske opskrifter med nutidige madlavningsteknikker og skabe en bro mellem fortid og nutid i Stuttgarts spisemiljø. Denne filosofi styrer både valget af retter og deres tilberedningsmetoder.
Navnet Wilma Wunder refererer til grundlæggeren, hvis kreative tilgang gentænker schwabisk madlavning for et moderne publikum. Gæsterne oplever et rum, hvor traditionelle tilberedningsmetoder står side om side med nutidige designvalg.
Stedet ligger på Rotebühlplatz med både vinduespladser og et behageligt interiør, der rummer grupper i forskellige størrelser. Et besøg i eftermiddagstimerne uden for myldretiden giver en mere afslappet oplevelse, mens aftenbesøg er bedst med en reservation.
Stedet henter mange produkter direkte fra små producenter i Stuttgart-området, hvilket betyder, at de tilgængelige retter ændrer sig mærkbart med sæsonerne. Faste kunder vender ofte tilbage for at opdage, hvilke nye tilbud der er dukket op.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.742 bidragydere verden over.
