Schiticchio, Restaurant og pizzeria i Ortigia, Syracuse, Italien
Schiticchio er en restaurant og pizzeria på Via Cavour i Ortigia, det historiske ødistrikt i Syracuse. Menuen omfatter neapolitanske pizzaer, burgere og italienske retter, og stedet har udendørs borde, der åbner direkte ud til gaden.
Restauranten åbnede som en lokal virksomhed i Ortigia og opbyggede gradvist sit omdømme over tid og blev til sidst et af de bedst vurderede pizzasteder i Syracuse. Dens vækst afspejler en bredere fornyelse af restaurantscenen på øen i de senere år.
Navnet "Schiticchio" kommer fra siciliansk dialekt og betyder omtrent "en lille bid" eller "en lille snack". Menuen forener neapolitanske pizzatraditioner og lokale sicilianske ingredienser, hvilket giver stedet en karakter, der ligger mellem to regionale madkulturer.
Restauranten ligger i stueetagen, så der er ingen trapper til at nå et bord. Det kan være værd at overveje at booke i forvejen, især i weekender og om sommeren, hvor Ortigia er travl.
En bemærkelsesværdig del af vinkortet fokuserer på naturvine fremstillet uden industrielle tilsætningsstoffer, hvilket er usædvanligt for en restaurant af denne type. Dette valg bliver synligt, når man ser gennem menuen og bemærker, hvor mange producenter der er små og lokale.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
