Waldmax, Tysk restaurant i Dresden, Tyskland
Waldmax er en restaurant i Dresden, der har serveret traditionel tysk mad i rustikke omgivelser siden grundlæggelsen. Stedet har flere spisesale, en opvarmet terrasse, en ølhave med legeplads og en slagterbutik på stedet.
Restauranten åbnede i 1922 i Dresden Heide og har været drevet af Fleischerei Ernst Schulze siden 1995. Mere end et århundredes drift viser dens etablerede rolle i lokalsamfundet og engagement i traditionelle tilberedningsmetoder.
Navnet henviser til de skovklædte omgivelser, hvor restauranten ligger, og lokale samles her til familiefester og særlige lejligheder. Besøgende kan observere den sociale rolle, den spiller som mødested for vigtige sammenkomster og traditionelle fester.
Restauranten ligger i et skovområde uden for bymidten og nås bedst med bil eller lokal offentlig transport. Besøgende bør vide, at stedet byder større grupper velkommen og har rigelig plads og parkering.
Slagterbutikken på stedet bruger opskrifter, der er gået i ar i tre generationer, og alle pølser og kødprodukter laves i huset. Det betyder, at besøgende kan smage kødprodukter fremstillet med teknikker, der er bevaret i familien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
