MoVida, Restaurant i Melbourne, Australien
MoVida er en spansk restaurant i Melbourne, der kombinerer traditionel iberisk madlavning med australske sæsonråvarer. Menuen byder på både små retter og mere omfattende retter serveret i spisesale og barområder.
Denne restaurant blev grundlagt i 2003 i Hosier Lane og hjalp Melbourne med at værdsætte spansk tapas og skjulte steder i baggader. Den åbning markerede et vendepunkt for spansk madkultur i byen.
Restauranten holder spanske madlavningstraditioner i live gennem den måde, gæster oplever maden her, med fælles tallerkener, der opfordrer folk til at samles og smage sammen. Denne spisestil, hvor alle prøver lidt af alt, viser, hvordan spansk mad bringer folk i samtale.
Restauranten har forskellige rum og en bar, der tilbyder forskellige måder at spise der. Det hjælper at være fleksibel med tidspunktet og kigge forbi på forskellige tidspunkter, da stedet fyldes og tømmes afhængigt af tidspunktet på dagen.
Restauranten driver en detaildel kaldet Alimentaria, hvor spanske råvarer kan købes direkte. Mange besøgende er ikke klar over, at de kan tage de samme kvalitetsprodukter med hjem, som køkkenet bruger til at lave mad med.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
