Chopperia Galeto Bandeira, Brasiliansk grillrestaurant i Rio de Janeiro, Brasilien
Chopperia Galeto Bandeira er en grillrestaurant på Praça da Bandeira, der specialiserer sig i unge kyllinger grillet over trækul og stegt kød. Retterne serveres med traditionelle tilbehør af ris og bønner, der udgør kernen i det, køkkenet tilbyder.
Restauranten blev grundlagt i 1978 og introducerede sin signaturopskrift på unge kyllinger grillet over trækul. Denne ret er forblevet uændret i mere end fire årtier og fortsætter med at definere stedet.
Restauranten serverer feijoada hver fredag, en traditionel sort bønnegryde, som besøgende kan nyde sammen med en caipirinha-cocktail. Denne praksis forbinder daglig spisning med en betydningsfuld del af den lokale madkultur.
Restauranten har udvidede åbningstider, der varierer efter ugedag, og holder åbent meget længere i weekender end på andre dage. Det er nyttigt at tjekke de nøjagtige tider før ankomst, især for sene aftenbesøg.
I modsætning til mange andre spisesteder i Rio de Janeiro tilføjer dette sted ikke den standardmæssige 10% serviceafgift til regningen. Denne tilgang gør den endelige pris klarere og mere overkommelig for besøgende sammenlignet med lignende etablissementer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.426 bidragydere verden over.
