Le Moulin Vert, Restaurant og crêperie i Lannion, Frankrig
Le Moulin Vert er en restaurant og crêperie i det centrale Lannion, der serverer boghvedegalettes, søde crêpes og håndlavet is. Køkkenet tilbereder alle retter i hånden og kombinerer traditionelle metoder med lokale råvarer af høj kvalitet.
Etablissementet bevarer bretonske madlavningsmetoder gennem generationer ved at bruge nøje udvalgte råvarer og hævdvundne tilberedningsteknikker. Denne tradition er stadig central for, hvordan køkkenet arbejder i dag.
Stedet ærer bretonske madtraditioner ved at bruge lokale råvarer i sine boghvedegalettes og parre søde crêpes med regionale drikkevarer.
Crêperiet ligger i byens centrum og er let at nå til fods, med rigelig siddeplads indendørs og mulighed for takeaway. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne før dit besøg, da de kan ændre sig med sæsonen.
Køkkenet skaber særlige retter som Galette Terre & Mer, der kombinerer skaldyr, og La Reine des Pommes med sæsonens frugt. Disse husets kreationer viser, hvordan traditionelle bretonske opskrifter tilpasses med friske råvarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
