Restaurant Can Marc, Restaurant i Sant Esteve de Palautordera, Spanien

Restaurant Can Marc holder til i et stenhus fra 1300-tallet i Sant Esteve de Palautordera med haver og terrasser med udsigt over Montseny-bjergene. Bygningen rummer flere spiseområder både indendørs og udendørs, hvor retter med middelhavspræg kombinerer traditionelle catalanske opskrifter med moderne teknikker.

Bygningen stammer fra 1300-tallet og blev for nylig omdannet til en familierestaurant, der bevarer opskrifter, som er gået i arv gennem fem generationer. Ejeren Oriol Sabé voksede op i huset og besluttede som 25-årig at dele sin families traditionelle madlavning med gæsterne.

Restauranten holder til i en gammel stenbygning, der afspejler traditionelt catalansk landliv, hvor familiesammenkomster og hjemmelavet mad har dyb betydning. Træmøblerne og den enkle indretning minder besøgende om, hvor meget lokale værdsætter at samles om måltider.

Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag, og reservation anbefales især i weekender og i højsæsonen. Mad serveres kun på stedet til spisning i restauranten, og personalet svarer gerne på spørgsmål om lokale specialiteter eller hjælper dig med at vælge fra de tilgængelige smagsmenuer.

Restauranten har adgang til landlige lejligheder ved siden af bygningen, hvor gæster kan overnatte efter middagen og forlænge deres besøg ud i det omkringliggende Montseny-landskab. Denne mulighed giver besøgende oplevelsen af den stille landlige atmosfære ud over blot et måltid.