Hadramaout, Restaurant i Paris, Frankrig
Hadramaout er en yemenitisk restaurant i 8. arrondissement i Paris, der serverer traditionelle retter som Mandi Lahm, Hanith Viande og Poulet Mandi i en spisesal med mellemøstlige designelementer. Menuen byder også på Mulauwah, et traditionelt yemenitisk fladbrød, og Thé Hadramaout, en sort te med regionale krydderier.
Restauranten introducerer franske gæster til kulinariske traditioner fra Hadramaut-regionen i Yemen, hvor opskrifter udviklede sig gennem århundreder gennem handelspåvirkning. Dette køkken bærer historien om handelsruter og kulturel udveksling, der formede denne region.
Navnet henviser til Hadramaut-regionen i Yemen, og rummene har regionale mønstre og tekstiler, der genspejler køkkenets oprindelse. Besøgende oplever her, hvordan familie og venner samles om måltider, en central tradition i denne madkultur.
Restauranten ligger på Rue de Berri og kan nås til fods, med adgang egnet for forskellige besøgende. Den er åben tirsdag til søndag og accepterer flere betalingsmetoder for at gøre besøget så bekvemt som muligt.
Restauranten tilbereder Mulauwah, et traditionelt yemenitisk fladbrød, som laves frisk ved hvert besøg og udgør hjertet i mange retter. Dette er et element i køkkenet, som vestlige gæster sjældent møder på andre restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
