Al Nono Risorto, Italiensk restaurant i Venedig, Italien
Al Nono Risorto er en italiensk restaurant i Venedig med en udendørs gårdhave, der omfatter haveområder med siddepladser. Stedet kombinerer traditionel venetiansk madlavning med omgivelser, der adskiller det fra de fleste andre spisesteder i byen.
Navnet kommer fra 'nono', en lille fiskart hjemmehørende i Venedig-lagunen. Dette valg forbinder restauranten med fiskeripraksis, der har defineret regionen i århundreder.
Menuen trækker på traditionel venetiansk madlavning med retter som saltet torsk og sardiner tilberedt efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Disse retter afspejler, hvordan lokal mad altid er blevet formet af lagunen og det, den tilbyder.
Gårdhaven er tilgængelig direkte fra hovedindgangen, så haveområderne er nemme at nå uden at skulle gennem flere niveauer. De, der søger en roligere ramme væk fra gadelarm, bør planlægge at spise i de udendørs områder, hvor haveindretningen giver en roligere oplevelse.
Navnet har en dobbelt betydning: det henviser til en lokal fiskart, men også til venetiansk dialekt, hvor 'nono' kan betyde noget mindre eller beskedent. Dette sproglige lag tilføjer en legende autenticitet, som de fleste besøgende overser, når de bestiller fra menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
