Kimball Farm Jaffrey, fiskerestaurant i Jaffrey, New Hampshire, USA

Kimball Farm Jaffrey er en fiskerestaurant på en gård langs vejen i Jaffrey, New Hampshire. Stedet har indendørs siddepladser, en overdækket terrasse og udendørs picnicborde, og i de varme måneder en sæsonåben madbod, der serverer friske sager som hummerruller, friturestegte kammuslinger, muslingestrimler og burgere.

Gården begyndte at lave is i 1939 og udviklede sig gradvist til et sted, der serverer frisk seafood og lokale specialiteter. Gennem årtierne blev den kendt i regionen for sin indsats for at tilberede mad dagligt af lokalt dyrkede råvarer.

Gården fungerer som et uformelt samlingssted, hvor lokale og besøgende naturligt mødes over mad og is, hvilket afspejler, hvordan små samfund i New England deler enkle glæder sammen. Stedet føles som en tradition, der er blevet en del af, hvordan folk i denne region tilbringer deres somre.

Gården ligger lige ud til vejen med bekvem parkering i nærheden og har sæsonåbent, primært i de varme måneder. I sommertravlheden hjælper det at komme tidligt eller ringe i forvejen for at undgå lange køer ved maddisken og parkeringskaos.

Ud over maden har ejendommen en Country Store med gammeldags charme, der sælger håndlavede smykker, lokalt håndværk og specialiteter fra nærliggende gårde. Butikken forvandler et enkelt madstop til en mulighed for at kigge sig omkring og tage en lille souvenir eller gave med hjem fra regionen.