Chez Xu, Kinesisk restaurant i Lausanne, Schweiz
Chez Xu er en kinesisk restaurant i Petit-Chêne-kvarteret i Lausanne, der serverer traditionelle kinesiske retter i en spisestue med træpaneler og separate siddeområder. Menuen byder på klassikere som sprød oksekød, citronkylling og oksekødsdumplings.
Restauranten blev grundlagt som en familiedrevet virksomhed beliggende mellem Place de la Riponne og Place du Tunnel. En anden lokation blev senere åbnet nær Lausannes jernbanestation.
Restauranten serverer regionale kinesiske specialiteter, der afspejler autentiske tilberedningsmetoder værdsat af kinesiske spisende. Retterne tilberedes efter traditionelle teknikker, der viser kulinariske traditioner fra forskellige dele af Kina.
Restauranten tilbyder nem adgang og rummer forskellige gruppestørrelser med sine separate siddeområder. Den fungerer godt både til korte besøg og til afslappede måltider med familie eller venner.
Restauranten tilbereder pekingand i en traditionel rækkefølge, hvilket er en sjælden specialitet blandt restauranter i regionen. Denne tilberedningsstil kræver særlig færdighed og værdsættes af dem, der kender kinesisk madlavning godt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
