Kerala Mess, Restaurant med Kerala-mad i Vidyaranyapura, Bengaluru, Indien.
Kerala Mess er en restaurant, der serverer traditionelle retter fra Indiens sydvestkyst og har to etager. Stedet tilbyder en række regionale specialiteter og drikkevarer tilberedt med klassiske tilberedningsmetoder.
Restauranten genåbnede under ny ledelse som New Kerala Mess, mens den beholdt sit ry for autentiske kerala tilberedningsmetoder og opskrifter. Denne overgang bevarede de centrale traditioner, der definerer stedet.
Køkkenet tilbereder retter med rødder i Keralas madlavningstraditioner, herunder fiskecurry, kyllingebiryani og stegt kød lavet efter regionale metoder. Disse opskrifter former, hvordan lokale og besøgende oplever maden fra Indiens sydvestkyst.
Restauranten er åben dagligt og tilbyder siddepladser på to etager til grupper af forskellige størrelser. Priserne varierer afhængigt af de valgte retter og portioner.
Restauranten er kendt for sin specielt tilberedte limesaft, som gæster ofte nævner i deres anmeldelser. Denne drink er blevet et signaturprodukt for stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
