Anjappar, Restaurant og hotel i Koramangala, Bangalore, Indien
Anjappar er en restaurant og hotel med to etager i Koramangala, med spiseområder og værelser indrettet med træmøbler og sydindiske elementer. Stedet kombinerer restaurant og overnatning under ét tag med gennemtænkt design.
Restaurantkæden begyndte i 1964 i Chennai og bragte autentiske tilberedningsmetoder til sine lokationer. Denne Bangalore-afdeling opretholder kædens grundlæggende principper.
Restauranten former måden at spise på med retter fra Tamil Nadu, der er blevet overleveret gennem generationer i Chettinad-familier. Tilberedningen følger nedarvede teknikker og karakteristiske krydderikombinationer, der gør maden på dette sted særlig.
Stedet ligger tæt på store forretningscentre i Koramangala og tilbyder rigelig parkering til besøgende. Det passer godt til dem, der vil spise og overnatte.
Køkkenet maler sine krydderiblandinger dagligt ved håndkraft ved hjælp af stenmøller for at bevare tekstur og intensitet i autentiske Chettinad-retter. Denne arbejdskrævende proces adskiller maden fra andre restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
