Kapoor's Cafe, Restaurant i det østlige Bangalore, Indien
Kapoor's Cafe er en nordindisk og mughlai restaurant i et lyst rum med moderne møbler og komfortable siddepladser. Den tilbyder et bredt udvalg af retter tilberedt efter traditionelle opskrifter.
Restauranten startede i det udviklende kvarter i det østlige Bangalore, først som et spisested, der senere udvidede til flere lokationer. Dens grundlæggelse fandt sted i en periode, hvor området udviklede sin madscene.
Restauranten fører madlavningstraditioner fra det nordlige Indien videre, hvor retter følger opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Disse kulinariske praksisser former, hvordan besøgende oplever den regionale madkultur i dag.
Stedet er åbent dagligt og rummer forskellige typer besøgende, fra enkeltpersoner til grupper. Det hjælper at undgå spidsbelastningstimer, hvis du foretrækker en mere afslappet oplevelse.
Hvert bord modtager en gratis kurv med blandede indiske brød og hjemmelavede chutneys, der tilberedes friske hver morgen. Denne lille gestus viser, hvordan stedet prioriterer friske ingredienser fra starten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
