The Mustard Seed, Restaurant i Inverness, Highland, Storbritannien
The Mustard Seed er en restaurant i en ombygget kirke med stenvægge, træbjælker og store vinduer ud mod floden Ness. Interiøret bevarer mange originale arkitektoniske detaljer og giver samtidig moderne komfort til gæsterne.
Bygningen blev oprindeligt opført som presbyteriansk kirke i 1840 med victorianske arkitektoniske træk. Den blev omdannet til restaurant i 1995 og bevarer meget af sin historiske karakter.
Restauranten viser værker af lokale kunstnere fra Highland og kombinerer traditionelle skotske råvarer med moderne europæiske tilberedningsteknikker. Gæsterne oplever denne blanding i hver serveret ret.
Den centrale beliggenhed i Inverness gør restauranten let tilgængelig til fods og giver udsigt over floden indefra. Forudbestilling anbefales kraftigt, især i højsæsonen, hvor bordene hurtigt bliver optaget.
Restauranten har sin egen krydderurtehave på terrassen, som giver friske råvarer til madlavning hele året. Denne praksis forbinder råvarernes oprindelse direkte med det, der kommer på tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.904 bidragydere verden over.
