The Butcher House, Amerikansk steakhouse i Rom, Italien
The Butcher House er en amerikansk steakhouse i Rom, der serverer steaks og burgere på et sted med både en indendørs spisesal og en udendørs terrasse. Menuen er bygget op omkring et tilpasseligt bestillingssystem, hvor gæsterne vælger brødtype, kødstykke og tilberedning.
Bygningen er en del af den bredere udvikling af det nordlige Rom, hvor kommercielle og boligområder i de seneste årtier er blevet omdannet til restauranter og butikker. Området omkring Via della Bufalotta skiftede i denne periode fra at være en perifer zone til en mere aktiv del af byen.
Restauranten følger amerikanske grilltraditioner, men passer naturligt ind i den romerske vane med at spise sent om aftenen og tage sig god tid til måltidet. Både lokale og rejsende deler rummet på en afslappet måde, hvilket får det til at føles som et kvartersted frem for en turistdestination.
Restauranten ligger på Via della Bufalotta i den nordlige del af Rom og nås nemmest med bil eller offentlig transport fra byens centrum. Den åbner om aftenen og har åbent til sent, så den passer godt, hvis du planlægger en middag frem for et måltid midt på dagen.
Selvom den følger et amerikansk koncept, tiltrækker restauranten en fast skare fra det omkringliggende kvarter, ikke kun besøgende, der kommer forbi. For en temarestaurant i en by som Rom er den slags lokale opbakning ikke noget, man finder overalt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.787 bidragydere verden over.
