Angeli Gardens, Restaurant i San Pedro Sula, Honduras

Angeli Gardens er en restaurant med indendørs og udendørs siddepladser fordelt i anlagte haver ved foden af Merendon-bjerget. Ejendommen rummer også en planteskole og tilbyder en varieret menu, der kombinerer regionale og internationale retter.

Ejendommen startede som et familiehjem på skråningerne af Merendon, før den blev omdannet til en restaurantdrift. Integrationen af en planteskole i grunden viser, hvordan havearbejde blev flettet sammen med spisning over tid.

Navnet afspejler haverne, der omgiver stedet, hvor traditionel honduransk madlavning er i centrum med lokale ingredienser. Regionale retter som parrilladas og plantains med ost viser, hvordan køkkenet ærer lokale madtraditioner.

Stedet tilbyder både skyggefulde haveområder og overdækkede indendørs rum, så du har muligheder afhængigt af vejret og præferencer. Et besøg i dagslys lader dig nyde haverne og dyrelivet omkring grunden fuldt ud.

Grunden er hjemsted for Jungla Brewing Company, hvor gæster kan smage regionale håndværksøl, mens de ser indfødte fugle som tukaner i haven. Denne usædvanlige kombination af spisning, brygning og dyrelivsobservation adskiller dette sted fra typiske restauranter.